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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 20:40
Briochettes chocolat-citron

bonjour/salam:

aujourd'hui je partage avec vous ces briochettes très parfumées aux citron et fourrées aux chocolat,pour accompagner vos petits-déjeuners,ou à l'heure du goûter.

 

Ingrédients:

2 œufs

1 verre à thé de sucre

1 verre entre beurre et huile

1 verre de lait tiède

1 càs de levure boulangère

1 càc de levure pâtissière

zeste et jus d'un citron

700gr de farine

une pincée de sel

une tablette de chocolat noir

pour la dorure:

un jaune d'œuf+2càs de lait

sésames

dans un grand récipient mettre les œufs,le sucre,la levure boulangère,le zeste et le jus de citron,l'huile et beurre,bien mélanger le tout,puis ajouter la farine,la levure pâtissière,le sel,puis le lait,bien pétrir afin d'obtenir une pâte lisse mais pas collante,couvrir et laisser reposer une heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.

huiler vos mains dégazer la pâte et former des boules,placer au centre de chacune un morceau de chocolat et refermer soigneusement,disposer les sur une plaque à four habillée de papier sulfurisé.laisser lever 45min.

badigeonner les petites brioches avec le jaune d'œuf mélangé avec le lait,et saupoudrer de sésames,enfourner à four préchauffé à 180° environ 25min.

SDC11859

déguster avec un bon café au lait ou un thé à la menthe.

SDC11876


bon appétit!!!


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commentaires

oumtaha63 06/04/2011 12:36



tbarkallah 3lik


tes brioches sont magnifique.Bisouuuuu



miams 04/04/2011 20:55



miam miam sa m'a l'air très bon merci du partage



chacha 16/03/2011 12:41


vraiment parfait pour le gouter des enfants, j'adore bonne journée


ma-ger-de 27/02/2011 20:53



oh!! comme c'est gourmand!!



jamila elouajdiya 12/02/2011 11:33



désolée ma chérie, je n'ai pas pris de photo et il n'en reste que les miettes hi hi hi, à la prochaine in chaallah.



Chehiwat Drissia

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