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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 16:53
crème renversée au caramel

bonjour/salam:

voici un dessert facile à faire et  surtout délicieux que je partage avec vous.

 

Ingrédients:

pour la crème:

1/2l de lait

4 jaunes d'œufs

80gr de sucre

une gousse de vanille

 

pour le caramel:

50gr de sucre

1càs d'eau

 

commencer par préparer le caramel en mélangeant le sucre et l'eau dans une casserole et faire cuire sur feu vif jusqu'à obtention d'un caramel blond,verser aussitôt dans le fond des ramequins,réserver.

mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et faire blanchir en fouettant énergiquement.

fendre la gousse de de vanille en deux sur toute la longueur,gratter les grains de vanille avec le pointe du couteau,les mettre avec le lait dans une casserole et faire bouillir et verser-le sur le mélange œufs+sucre en remuant,à l'aide d'une louche remplissez les ramequins,disposez-les dans une plaque profonde et verser l'eau dans le fond de la plaque jusqu'à la moitié des ramequins,enfournez à four préchauffé à 150° pendant 45min.

laisser refroidir,et mettre au réfrigérateur au moins 2h.

démouler et déguster,c'est un délice ce crème caramel

K640_SDC11147

bon appétit!!!!

K640_SDC11149

saha wa raha!!!

 

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Published by drissia - dans dessert
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Chehiwat Drissia

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  • : bienvenue chez moi,à travers ce blog je vous fais partager ma passion pour la cuisine.bonne visite sur mon blog,et un petit commentaire me fera toujours plaisir.merci!!!
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