bonjour/salam:
me revoilà sur overblog avec cette délicieuse recette,ce gâteau aux pommes assez classique mais trop bon,bien parfumé et fondant à la bouche.
Ingrédients:
3 œufs
150gr de sucre
un petit verre d'huile
un sachet de levure pâtissière
120gr de farine
4 càs de lait
3 pommes
le zeste d'un citron
une pincée de sel
1/2 càc de cannelle
2 càs de confiture d'abricots
laver,éplucher les pommes,couper-les en lamelles assez épaisses,puis faire sauter dans une poêle avec 20gr de sucre,saupoudrer de cannelle,et ranger dans un moule beurré.
fouetter les œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce le mélange blanchisse,ajouter le zeste de citron râpé finement,le lait,l'huile,bien mélanger,puis rajouter la farine,le sel et la levure,mélanger le tout puis verser sur les pommes.
enfourner à four préchauffé à 180° environ 40min.
à la sortie du four démouler le gâteau,puis badigeonner avec la confiture.
bon appétit!!!!
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