pastilla couronne au blanc de dinde

Lundi 20 juin 2011 1 20 /06 /Juin /2011 08:48

pastilla couronne au blanc de dinde

Bonjour/salam

coucou tout le monde,aujourd'hui je partage avec vous cette belle pastilla,que j'ai fait il y a pas mal de temps,elle est vraiment délicieuse,je l'ai fait avec le blanc de dinde et en forme de couronne pour changer un peu.

Ingrédients:

300gr de blanc de dinde

2 oignons émincés

une boite de champignons de paris

2 gousses d'ail hachées

200gr de vermicelles chinois

2 càs d'huile d'olive

un petit bol de coriandre et persil ciselés

un petit bol d'olives vertes dénoyautées

1/2 càc de cumin

1/2 càc de gingembre

sel+poivre+une pincée de safran

1/2 citron confit

feuilles de bricks(environ une dizaine)

du beurre fondu+un jaune d'oeuf

mettre l'huile et les oignons dans une poêle,faire revenir quelques minutes, ajouter le blanc de dinde coupés en lanières,sans cesser de remuer,puis rajouter les épices,le sel,l'ail,et les champignons égouttés, mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps à l'autre.pendant ce temps faire bouillir de l'eau et y mettre les vermicelles chinois,laisser 5min hors du feu,puis égoutter,passer sous l'eau froide,laisser égoutter.

couper les olives et l'écore de citron en morceaux,ajouter-les au mélange précédent,ainsi que les vermicelles coupées en morceaux et les herbes,bien mélanger le tout.

monter la pastilla:badigeonner les feuilles de bricks avec le beurre fondu, disposer 4 feuilles dans le moule en laissant les bords dépasser le moule, couper 2 feuilles en deux,les mettre au fond,verser la farce,puis rabattre les feuilles de l'intérieur et de l'extérieur,badigeonner-les avec le jaune d'oeuf battu,couper 2 feuilles en deux et placer-les au dessus,puis couvrir avec 2 autres feuilles pour bien fermer la pastilla,badigeonner avec le beurre,et enfourner à four préchauffé à 200° environ 30min.

à la sortie du four parsemer du fromage râpé,laisser tiédir puis décorer avec la salade verte (selon votre choix).

et voilà une fois coupée,hummmm

bon appétit!!!

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Par drissia - Publié dans : plats - Communauté : Morroco Recipes
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Commentaires

hummmmmmm !!! ta pastilla me fait pensser a une que j'ai manger a rabat elle etait délicieuse !!!

Commentaire n°1 posté par mimi cracra le 01/04/2012 à 20h36

Commentaire n°2 posté par nike tn le 06/10/2011 à 09h13

Magnifique !
bon dimanche, et au plaisir de te relire
MDp de mon bog pou y acceder : blogdekenza
BISOUS

Commentaire n°3 posté par carnetderecette le 03/07/2011 à 16h51

Cela fait longtemps maintenant que j'ai envie de réalisé une pastilla, mais je le l'ai toujours pas fait. La tienne à l'air succulente en tous cas, bizz

Commentaire n°4 posté par crevette le 26/06/2011 à 16h25

magnifique ta bastila emmm j'en veux ça donne faim :)

Commentaire n°5 posté par nacy le 25/06/2011 à 22h14

merci très chère!!

à bientôt!!

Réponse de drissia le 25/06/2011 à 23h39

Le soleil est déjà présent, j'espère qu'il va faire beau pour retourner travailler dehors.....
*, je te souhaite un excellent vendredi

Commentaire n°6 posté par Dany le 24/06/2011 à 08h38

Hummmmmmmm ! très sympatique cette recette...

Commentaire n°7 posté par kanille le 23/06/2011 à 22h02

C'est super joli! Quel travail! Merci pour cette jolie recette!

Bisous :)

Commentaire n°8 posté par Cenwen le 23/06/2011 à 14h17

Merci Drissia, une ptite pause valises pour te souhaiter une belle journée :) bisous+++

Commentaire n°9 posté par Monazimba le 23/06/2011 à 11h01

Un temps assez doux ce matin, le ciel semble se dégager, peut-être une belle journée?.....
*, je te souhaite un excellent jeudi

Commentaire n°10 posté par Dany le 23/06/2011 à 08h29

salam okhti ,merci pour tes message , bien sur que je t'attent pour venir manger les pastilla sucré et salé

Commentaire n°11 posté par matbakhi.over-blog.fr le 22/06/2011 à 12h31

Hum c'est appétissant et coloré, un délice

Bisous

Commentaire n°12 posté par patou et ses envies le 22/06/2011 à 11h10

J AIME BEAUCOUP L IDEE DE LA BASTILLA EN COURONNE VRAIMENT TRES ORIGINALE SA CHANGE DEMAIN JE RECOIS C EST CE QUE JE VAIS POSER SUR LA TABLE MERCI BISOU

Commentaire n°13 posté par mamati le 22/06/2011 à 09h37

elle est rès très jolie ta pastilla, et en couronne elle est plus pratique.

Commentaire n°14 posté par zaynab le 22/06/2011 à 09h36

bises et bon mercredi. celineeeeeeeeeeee

Commentaire n°15 posté par celine le 22/06/2011 à 08h20

C'est déjà le milieu de la semaine , le week end approche, avec le soleil peut-être...
*, je te souhaite un très bon mercredi

Commentaire n°16 posté par Kelly le 22/06/2011 à 07h15

Bon mercredi.
Amitié et bisoux+++

Commentaire n°17 posté par

♥ dom ♥ le 22/06/2011 à 05h33

coucou je te souhaite un agreable mercredi**

Commentaire n°18 posté par dav-fridaylightnigts le 22/06/2011 à 03h16

bravo hmmmmmmmmmmmm

biz**

@++++

Commentaire n°19 posté par Amal le 22/06/2011 à 03h12

ah que je vais me régaler ces vacances d'avoir tout le monde à table à la même heure et du temps pour préparer tous ces délices... je garde ta recette soul coude!

doux bisous et belle nuit

♪♫♪♫♪

Commentaire n°20 posté par mamalilou le 22/06/2011 à 02h33

passe un bon mercredi

gros bisous

.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

Commentaire n°21 posté par •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• le 22/06/2011 à 02h24

encore une belle recette, kiss €

Commentaire n°22 posté par ¤¤¤^^ANTILLES^^^¤¤¤ le 22/06/2011 à 00h45

Bonsoir,

Amélioration du temps cet après-midi, soleil et chaleur pour ce premier jour de l’été. *+*+*

Commentaire n°23 posté par Domjade le 22/06/2011 à 00h25

salut

je te souhaite un bon mercredi

Commentaire n°24 posté par tiot le 22/06/2011 à 00h10

assalam 3alaykom okhti drissia layla sa3ida wa chokran lik

Commentaire n°25 posté par matbakhi.over-blog.fr le 21/06/2011 à 22h42

J'ai encore jamais essayé les pastillas!! A tester d'urgence ca m'a l'air trop bon!!!!

Commentaire n°26 posté par Payette cuisine le 21/06/2011 à 22h20

Coucou Drissia ^^
Je passe te souhaiter une bonne fête de la musique...
Bises et @bientôt ++$$

Commentaire n°27 posté par SD-Arius le 21/06/2011 à 22h04

coucou je trouve que les feuilels de brik c'est une belle invention elles sont de bons accompagnements pour de bonnes recettes la tienne est bien savoureuse bonne nuit bisous

Commentaire n°28 posté par lo le 21/06/2011 à 21h55

** Je te souhaite une bonne soirée, bisous **

Commentaire n°29 posté par JS le 21/06/2011 à 21h47