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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 18:41
Poire belle-Hélène

bonjour/salam:

voici un excellent dessert que je partage avec vous,simple et facile à faire.

 

Ingrédients:(4personnes)

4 belles poires mûres

100gr de sucre semoule

100gr de chocolat pâtissière noir

une gousse de vanille

10cl de crème liquide

le zeste d'un citron

amandes effilées

 

dans une casserole porter à ébullition environ 2 verres d'eau avec le sucre,le zeste de citron bien lavé et la gousse de vanille fondue en deux,laisser réduire.laver et peler les poires,vider-les par la basse,et laisser-les entières en gardant les queues.

faire pocher les poires dans le sirop pendant environ 10min,égoutter et réserver au frais.chauffer la crème liquide dans une casserole sur feu doux,hors du feu ajouter le chocolat et fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse.

dans chaque assiette(ou une coupe à dessert)dresser une poire,napper de chocolat fondu et décorer avec les amandes effilées grillées et dégustez.vous pouvez ajouter de la crème chantilly si vous aimez,moi je l'aime comme ça.

SDC11103

 

 

bon appétit!!!!

 

 

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Published by drissia - dans dessert
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commentaires

patmamy 31/01/2011 20:12



j'aime bien aussi sauf que pour l'instant régime donc je peux juste regarder bz patmamy



drissia 31/01/2011 21:19



bon courage pour ton régime et bravo!!!


merci et bonne soirée*bisous*



29999 22/01/2011 07:32



Miam ! Moi qui cherchais une recette de poire belle-hélène !



drissia 22/01/2011 14:26



merci de ton commentaire!!


bonne journée*bises*



farah 13/01/2011 21:58



j'ai trop envie de ce délice à ce moment :(


bisous.



drissia 14/01/2011 18:07



lolll merci ma chère amie,c'est toujours un plaisir de te lire


bisous!!!



Chehiwat Drissia

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  • : bienvenue chez moi,à travers ce blog je vous fais partager ma passion pour la cuisine.bonne visite sur mon blog,et un petit commentaire me fera toujours plaisir.merci!!!
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