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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 10:30

SDC12630

   bonjour/salam:

 

aujourd'hui je partage avec vous ce délicieux plat que j'adore,et que je fais de temps en temps,une recette bien simple mais aussi bien bonne et savoureuse, les spaghettis aux moules,j'espère qu'elle vous plaira.

 

Ingrédients:(4personnes)

 1,5kg de moules

400gr de spaghetti

3 càs d'huile d'olive

1 oignon haché

3 gousses d'ail hachées

1 càc d'herbes de provence

1 càc de gingembre

1/2 càc de poivre+sel

une noix de beurre

 

gratter et laver les moules dans plusieurs eaux en éliminant celles qui sont ouvertes,dans une marmite faire revenir une gousse d'ail hachée avec une càs d'huile,puis ajouter les moules,couvrir et augmenter le feu, remuer pour que toutes les moules s'ouvrent rapidement (3à4min)

faire cuire les spaghettis dans un grand volume d'eaux salée jusqu'à ce qu'ils soient al denté.pendant ce temps dans une sauteuse,faire revenir l'oignon haché dans le reste d'huile sur feu doux,ajouter le reste d'ail hachée,enlever les moules de leur coquilles,filtrer le jus de cuisson et verser-le dans la sauteuse,saler légèrement, ajouter les épices,laisser mijoter 3à4min,puis rajouter les moules,les spaghettis égouttés et le beurre,mélanger le tout délicatement,réchauffer 1à2min,si vous avez le basilic frais rajouter-le,moi j'en avais pas.

SDC12630

servir chaud avec le parmesan.

SDC12637

 

avec cette recette je participe au concours sur les pâtes organisé par 

         http//lacuisinedepume.canablog.com/

                    http://img.over-blog.com/300x273/3/30/69/01/les-pates/pates.jpg

 

cliquez sur le lien pour voir le règlement. link




bon appétit!!!!


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Published by drissia - dans pâtes -riz
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commentaires

1001 Tables 27/01/2011 17:09



Ho!!!!!!!!! ça c'est délicieux !!!!!!!!!!!!!!!


1001 Tables



29999 18/01/2011 17:55



Quelle bonne idée de mettre des moules avec des pâtes ! *bisous*



zahra 16/01/2011 21:02



bonsoir un plat bien appétissant bonne soirée



drissia 16/01/2011 22:20



merci zahra de ton passage


bonne soirée*bisous*



Houda 12/01/2011 23:58



je suis une fofolle de bouzrougue , malheuresement on l'achète pas de peur qu'ils soient toxiqués, tu l'achetes d'où drissia (je pense que tu es au Maroc)



drissia 13/01/2011 00:09



heureuse de te lire ma belle,non je ne suis pas au maroc,mais en france,je les achète souvent et hamdollah elles sont toujours meilleures.


merci et bonne nuit*bisous*



fatima 12/01/2011 23:39



trés bonne chance chère drissia, grosses bises



drissia 13/01/2011 00:03



merci ma chère fatima


gros bisous!!!



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