bonjour/salam:
aujourd'hui je partage avec vous ces petites tartelettes aux viande hachée,très délicieuses et rapide à préparer.
Ingrédients:(pour 6à7 tartelettes)
une pâte brisée(faite maison ou achetée)
400gr de viande hachée
un gros oignon haché
2 carottes râpées
1 gousse d'ail hachée
2 càs d'huile d'olive
2 càs de persil ciselé
1 càc de gingembre
1/2 càc de poivre
1 càc d'herbes de provence
1/4 càc de safran+un peu de sel
2 œufs
15cl de crème liquide
du fromage râpé
dans une poêle faire revenir l'oignon avec l'huile,ajouter les carottes râpé,l'ail,puis ajouter la viande,les épices et le sel,laisser cuire quelques minutes en remuant régulièrement,hors du feu rajouter le persil,puis laisser refroidir.
étaler la pâte,détailler des disques puis en foncer les moules à tartelettes,piquer le fond avec une fourchette.
puis garnir avec la farce,mélanger la crème avec les œufs et verser une cuillère à soupe dans chaque tartelette,parsemer du fromage,et enfourner à four préchauffé à 180°environ 25min.
déguster avec une belle salade.
saha wa raha
bon appétit!!!
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