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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 07:00

SDC13543.JPG

 

      Bonjour/salam:

 

voici une petite recette rapide et très facile à préparer,un velouté de carottes et pommes de terre,un velouté onctueux et parfumé au thym pour nous réchauffer,et surtout délicieux.

 

Ingrédients:

500gr de carottes

250gr de pommes de terre

un gros oignon(ou 2 petits)

2 càs d'huile d'olive

une noix de beurre

10cl de crème liquide

un petit bouquet de thym frais

1/2 càc de gingembre

sel+poivre

une pincée de safran

 

éplucher les légumes,laver et couper-les en petits morceaux,les mettre dans une cocotte,ajouter le thym,les épices,l'huile,le beurre et le sel,faire suer quelques minutes,puis recouvrir d'eau,fermer et laisser cuire pendant environ 25min.

une fois les légumes sont cuites,enlever le bouquet de thym,rajouter la crème ,laisser mijoter 5min,puis mixer le tout.

SDC13542.JPG

déguster chaud accompagné de quelques dattes.

SDC13488.JPG

 

bon appétit!!!


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commentaires

Domjade 22/04/2011 22:51



Bonsoir,


Un petit coucou du soir
*+*+*






oumkhaliletadam 22/02/2011 23:45



une soupe vitaminée en pls elle sest délicieucse lah yhafdak hbiba gros bisouuus



chloe 22/02/2011 16:43



Un exellent velouté !



CuisineStyle 20/02/2011 17:07



Une très bonne soupe pour l'hiver.


Carmen.



oumotalal 19/02/2011 00:37



ça!! c'est de la soupe walla falla, j'adore le thym.


 


Tbarkalah 3lik.



Chehiwat Drissia

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