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27 décembre 2010 1 27 /12 /décembre /2010 12:28

Photo0314

bonjour/salam:

aujourd'hui je partage avec vous cette délicieuse recette de za3louk,très connu au Maroc et chacun à sa façon de le préparer,donc voici ma recette.

 

Ingrédients:

3 belles aubergine

2 tomates râpées

3 càs de coriandre ciselées

3 gousses d'ail hachées

1/2 petit verre d'huile d'olive

1 càc de cumin

1/2 càc de piment doux

sel+un peu de poivre

 

laver les aubergines et faire griller au four très chaud,à la sortie de four les mettre dans un sac à congélation,laisser 10min.pendant ce temps faire chauffer l'huile dans une poêle,ajouter le reste des ingrédients,laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps,peler les aubergines et écraser-les à l'aide d'une fourchette,puis rajouter-les,mélanger le tout,et laisser mijoter environ 10min.déguster chaud ou tiède avec un bon pain maison.

Photo0319.jpg

 


bon appétit!!!!

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commentaires

sarah 29/12/2010



j ai jamais gouter ca doit etre super bisosu



Miss Miamm 29/12/2010



Ta recette me plait beaucoup !!! Merci pour le partage !! Bise


 






Fatima 29/12/2010



Chère Drissia, ton blog est trés joli. Ton zaalouk grillé est certainement trés bon car j'en ai mangé hier chez ma belle mère et grillé aussu. Extra. Grosses bises



Azura 29/12/2010


J'aime bcp cette entreé, merci drissia


toutoune 29/12/2010



hummmmmm j'adore ça!! merci!!


 


bisous


toutoune



Chehiwat Drissia

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  • : bienvenue chez moi,à travers ce blog je vous fais partager ma passion pour la cuisine.bonne visite sur mon blog,et un petit commentaire me fera toujours plaisir.merci!!!
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