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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 10:18

 

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       Bonjour/salam:

 

Aujourd'hui je vous mets cette belle tarte,une tarte aux pommes et à la crème d'amandes,un dessert classique que tout le monde apprécie,une recette toute simple et facile à préparer,mais absolument délicieuse.

 

Ingrédients:

une pâte sablée(faite maison ou achetée)

120gr de poudre d'amandes

80gr de sucre

50gr de beurre

un œuf+un sachet de sucre vanillé

10cl de crème liquide

2 belles pommes

pour la décoration:

sucre glace 

1 càs de confiture d'abricots

 

 

fouetter l'œuf avec les sucre,ajouter le beurre,la poudre d'amandes,et la crème,bien mélanger le tout.peler les pommes,couper-les en deux,évider,et couper chaque morceau en lamelles en gardant la forme de moitié.

étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et farine,piquer le fond avec une fourchette,verser la crème d'amandes,puis disposer les moitiés de pommes coupées,enfourner à 180° pendant environ 30min.

étaler la confiture sur les pommes et passer au four 5min position grille pour faire dorer un peu.au moment de servir saupoudrer du sucre glace.

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déguster tiède.

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bon appétit!!!


 


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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 15:20

 

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          Bonjour/salam:

 

Aujourd'hui je partage avec vous cette délicieuse pizza aux fruits de mer,très parfumée aux herbes de provence et au pesto,c'est vraiment un régal.

 

Ingrédients:

pour la pâte:

250gr de farine

1 càs d'huile d'olive

1 càc de sucre+1/2 càc de sel

1 càc de levure boulangère 

1/2 càc d'herbes de provence

 

pour la sauce tomate:

un oignon haché

2 gousses d'ail hachées

2 tomates râpées(ou une boite de pulpe de tomates)

2 càs d'huile d'olive

1 càs de concentré de tomate

sel+poivre+1 càc de sucre

1 càc d'herbes de provence 

1/2 de gingembre

1 càc de harissa

 

pour la garniture:

mélange de fruits de mer(petites crevettes roses+calamars en rondelles+moules décortiquées)

quelques bâtonnets de surimés

une boule de mozzarella

2 càs de pesto+olives noires

un gros oignon émincés

 

préparer la pâte:délayer la levure dans un peu d'eau tiède,dans un grand bol mettre la farine et les autres ingrédients,rajouter la levure avec l'eau tiède,mélanger le tout,et bien pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse et non collante,badigeonner d'un peu d'huile,couvrir et laisser lever.

pour la sauce:dans une poêle faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive,ajouter l'ail,les tomates,les épices,le sucre et le sel,remuer et laisser mijoter à feu doux environ 10min,puis mixer-la.

dans une poêle,faire revenir les oignons et les fruits de mer avec un peu d'huile,ajouter un peu d'ail,sel et poivre,réserver.

préchauffer le four à 200°,sur un plan de travail fariné étaler la pâte,former un disque puis disposer une plaque à four,piquer avec une fourchette et enfourner pour faire une demi cuisson (5à7min),puis badigeonner avec la sauce tomate,ajouter les fruits de mer,le surimi coupé en rondelles,puis la mozzarella râpée,les olives,le pesto,et saupoudrer d'herbes de provence,enfourner environ 15min. 

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déguster chaud,j'aime beaucoup cette pizza,c'est une de mes préférées.

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bon appétit!!!

 

avec cette recette je participe au concours de pizza organisé par sarah du bolg  le monde de sarah

pour voir le règlement cliquez sur le lien  link

 

 

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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 11:07

 

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          Bonjour/salam:

 

Aujourd'hui je partage avec vous ce délicieux jus de kiwis,orange et ananas,la recette est tirée du blog de mon amie oum mouncifrayan,onctueux et frais un régal,merci chère amie pour la recette.

 

Ingrédients:

2 kiwis bien murs

une belle orange

500ml de jus d'ananas

4 càs de sucre

 

éplucher les kiwis et l'orange,les détailler en rondellesSDC13426

les mettre dans une carafe,y verser le jus et le sucre. 

mixer bien le tout jusqu'à avoir une belle consistance,remplir les verres et déguster aussitôt.

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bon appétit!!!


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Published by drissia - dans jus et boissons
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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 11:12
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    Bonjour/salam:
Aujourd'hui je vous propose ce pain farci à la viande hachée et aux légumes,une tourte très goûteuse et moelleuse, une délicieuse recette,je vous la conseille vivement.

Ingrédients:
pour la pâte:
300gr entre farine et semoule fine
2 càc de levure boulangère 
1 càc de sucre
1 càc de sel
1 verre d'eau tiède(+ou- suivant la quantité d'absorption de farine)

pour la farce:
300gr de viande hachée
2 oignons hachés
2 carottes râpées
1 tomate râpée
1 gousse d'ail hachée
2 càs d'huile d'olive
1 càc de gingembre
1/2 càc de poivre
1/2 càc de cumin
1 càc de harissa
3 càs de persil ciselés
1/2 càc de sel
2 œufs durs+50gr de fromage râpé

pour la dorure:
un jaune d'œuf battu avec 2càs de lait
une poignée de grains de sésames

commencer par préparer la pâte:dans une jatte mettre la farine,la semoule fine,sel et la levure diluée dans un peu d'eau,mélanger et ajouter un peu d'eau pour obtenir une pâte molle,bien pétrir en ajoutant de l'eau si besoin,pendant 15min,couvrir d'un linge propre et laisser reposer 30min.
pendant ce temps,préparer la farce:verser l'huile dans une poêle,et y faire revenir les oignons à feu doux,ajouter les carottes,l'ail sans cesser de remuer,puis rajouter la viande hachée,bien écraser à l'aide d'une cuillère en bois,ajouter la tomate râpée,les épices et le sel,continuer la cuisson encore quelques minutes,retirer du feu puis rajouter le persil ciselé,laisser refroidir.
une fois la pâte est levée,dégazer-la et couper en deux boules,étaler la première boule assez fine et mettre dans un plat recouverte de papier sulfurisé,verser la farce par dessus,ajouter les œufs durs écaillés et râpés puis le fromage râpé,rabattre les bords de pâte,étaler la seconde partie de pâte,puis recouvrir avec,bien souder les bords et aplatir avec la main.laisser lever une autre fois pendant environ 30min.préchauffer le four à 200°.
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une fois le pain est levé badigeonner avec le jaune d'œuf,parsemer de grains de sésames,piquer avec une fourchette,et enfourner jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

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bon appétit!!!

je tiens à remercier tous mes visiteurs et tous mes lecteurs (trices) pour leurs visites et leurs beaux commentaires,merci à vous tous!!!
si vous souhaitez recevoir mes prochaines publications en temps réel merci de vous inscrire sur mes Newsletter, merci de votre fidélité!!!

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4 février 2011 5 04 /02 /février /2011 22:03

 

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  Bonjour/salam:

 

    j'ai pris cette bougie chez mon amie josette

 

 

 

 

 S'IL VOUS PLAIT FAITES CIRCULER CETTE BOUGIE.

 

  GARDER LA FLAMME VIVANTE.

 

  UNE BOUGIE NE PERT RIEN LORSQU'ELLE SERT

 

      EN  ALLUMER UNE AUTRE

 

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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 10:59

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       Bonjour/salam:

Aujourd'hui je partage avec vous ce délicieux dessert aux pommes,la recette est tirée du blog de mon amie nesyla,un délicieux dessert très facile à préparer,merci chère amie pour la recette.

 

Ingrédients:(4personnes)

2 pommes

1citron

1 càs de sucre

2 càs de miel

1 noix de beurre

cannelle

une dizaine d'amandes 

 

presser le citron,laver,évider et couper les pommes en quartiers assez fins,arroser-les de la moitié du jus de citron pour qu'ils ne brunissent pas,

SDC13152.JPG mettre dans une grande poêle le beurre et porter à feux doux,incorporer les pommes,le sucre,le miel,la cannelle et le reste du jus de citron,laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps délicatement,jusqu'à avoir une belle sauce légèrement onctueuse,et les pommes un peu fondante.retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante,dorer les amandes dans une poêle avec un peu de beurre(un peu d'huile pour moi),laisser refroidir et décorer les pommes avec.

servir accompagné de sauce.

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bon appétit!!!

 


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Published by drissia - dans dessert
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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 09:50

 

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   Bonjour/salam:

 

Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse quiche aux crevettes sans pâte,une recette simple,rapide,et vraiment très facile à préparer.

 

Ingrédients:

3 œufs

80gr de farine

un gros oignon émincé

une gousse d'ail hachée

150 à 200gr de petites crevettes roses décortiquées

une boite de champignons 

1/4l de lait

2 càs d'huile d'olive

100gr de fromage râpé

1/2 càc de gingembre 

sel+poivre+l'écorce d'1/2citron confit

3 càs de persil et coriandre ciselés

 

dans une poêle verser l'huile et y faire revenir l'oignon émincé sur feu doux, ajouter les champignons lavés et égouttés,sans cesser de mélanger,puis rajouter les crevettes,l'ail,sel,poivre,gingembre,le citron confit,et les herbes, mélanger et laisser cuire quelques minutes.

préchauffer le four à 180°.

dans un bol battre les œufs avec la farine,le lait,et le fromage,puis rajouter le mélange crevettes champignons,mélanger bien le tout,puis verser dans un moule beurré parsemer du fromage,et enfourner pendant 30 à 40min, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

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déguster accompagnée d'une salade.

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bon appétit!!!




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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 10:35

 

     Bonjour/salam:

aujourd'hui pas de recette mais je partage avec vous cet article que j'ai vu chez mes amies: sanaasourourllysasalsabilefatima

oum mannou

 

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Les enfants "différents" ont aussi des rêves, des désirs, mais ils ont surtout besoin qu'on les accepte et qu'on les aime comme ils sont. Puis-je vous demander (à ceux qui le veulent) de poster ce texte au moins une heure sur votre mur ou votre blog ? Car c'est la semaine de l'éducation spécialisée et ceci en l'honneur de tous les enfants qui apprennent à vivre avec leurs différences; et également pour leurs parents, famille, éducateurs, accompagnateurs et soignants. Merci pour eux car tous les enfants qui par leurs différences nous donnent chaque jour une vraie leçon de vie. 

   

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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 10:55
Salade d'oranges à la cannelle

   bonjour/salam:

voilà un dessert très facile à préparer,et comme c'est la saison des oranges alors il faut en profiter pour une salade bien fraîche et parfumée.

 

Ingrédients:

4 oranges

1 càc de cannelle

un sachet de sucre vanillé

feuilles de menthe

quelques cerneaux de noix

quelques dattes

 

peler les oranges à vif en enlevant  au même temps la peau blanche,couper-les en fines rondelles.

disposer les rondelles d'oranges en rosace sur une assiette,saupoudrer de cannelle et de sucre vanillé,décorer avec les feuilles de menthe,les noix concassés,les dattes et saupoudrer du sucre glace.servir bien frais.

 

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bon appétit!!!

 

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Published by drissia - dans dessert
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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 10:37

 

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 Bonjour/salam:

 

Aujourd'hui je vous mets ce délicieux cake,la recette est tirée  du blog de ma chère amie oumkhaliletadam vraiment ce cake est trop bon,et très facile à préparer,merci ma chère pour cette délicieuse recette.

 

Ingrédients:

4 œufs

1/2 verre à thé de sucre

1/2 verre à thé d'huile

1 verre de jus d'orange

3 càc de levure pâtissière 

1 sachet de vanille

300g de biscuits

 

mettre tous les ingrédients dans un mélangeur électrique,mixer le tous pour obtenir une pâte homogène (moi j'ai rajouté 1/2 càc de cannelle),verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné,et faire cuire à four préchauffé à 170°pendant 40 à 45min.

démouler le cake sur une grille et couvrir avec du chocolat fondu,moi j'ai décoré avec les cacahuètes grillées et hachées.

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déguster saha wa raha.

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bon appétit!!!

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Chehiwat Drissia

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  • : bienvenue chez moi,à travers ce blog je vous fais partager ma passion pour la cuisine.bonne visite sur mon blog,et un petit commentaire me fera toujours plaisir.merci!!!
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