gâteau renversé à l'ananas

24.12.2010

bonjour/salam:

ce gâteau à l'ananas est délicieux et parfumé,l'ananas+la noix de coco et le citron un bon mariage,hummm

Ingrédients:

3 oeufs

1verre moyen de sucre

1verre moyen d'huile

1verre moyen de noix de coco

1/2 sachet de levure chimique

le zeste d'un citron

100gr de farine

une pincée de sel

10 rondelles d'ananas au sirop

2c.s de sucre

faites caraméliser les rondelles d'ananas dans une casserole avec le sucre à feu doux.

mélangez les oeufs,le sucre,l'huile,le zeste de citron avec un fouet, ajoutez la farine la noix de coco,le sel et la levure,dans un moule à gateau mettez les rondelles d'ananas caramélisés versez le mélange et enfournez à 180° environ 40min.

renversez le gateau décorez avec la noix de coco.

bon appétit!!!