poulets amandes-sésames au four

          Bonjour/salam:

Aujourd'hui je partage avec vous cette délicieuse recette que j'ai trouvé sur le blog de notre amie OUM 3ISSA,ces cuisses de poulet sont vraiment délicieuses,merci ma chère amie pour cette bonne recette,je les ai servit avec deux salades une de carottes et l'autre de pomme de terre,c'est tout simplement un régal.

 Ingrédients:

3 cuisses de poulet

2 càs de beurre

3 càs d'huile

2 gousses d'ail hachées

100gr de mozzarella râpée

2 càs de coriandre fraîche ciselée

un oeuf

sel+poivre+piment doux (j'ai rajouté un peu de gingembre)

sésames et amande effilées

commencer par enlever la peau des cuisses (bien sur les laver avant), mélanger tout les ingrédients dans un saladier sauf les amandes et les sésames,bien badigeonner les cuisses avec cette marinade et laisser 10min (30min pour moi ),le temps de préparer les salades,puis les passer dans les amandes et les sésames,disposer-les dans un plat allant au four chemisé de papier de cuisson,couvrir avec du papier aluminium,et enfourner,en cour de cuisson piquer les cuisses avec un couteau si il y a de l'eau qui sort c'est qui n'est pas encore cuit,quand c'est cuit,retirer le papier alu et laisser bien dorer.

pour les deux salades que j'ai servit avec:

pour la salade de pommes de terre:faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans de l'eau,laisser tiédir,éplucher et râper-les,ajouter un oignon haché (nouveau si c'est possible),du persil ciselé,sel,poivre,et l'huile d'olive.

pour la salade de carottes:éplucher les carottes et faire cuire dans l'eau,puis râper-les,ajouter du persil ciselé,le jus de citron,sel,poivre et l'huile d'olive.

décorer avec un oeuf dur râpé,salade,et quelques rondelles de citron, déguster avec du pain matou3.hummm c'est vraiment un régal.

bon appétit!!!