quiche sans pâte aux crevettes

   Bonjour/salam:

Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse quiche aux crevettes sans pâte,une recette simple,rapide,et vraiment très facile à préparer.

Ingrédients:

3 œufs

80gr de farine

un gros oignon émincé

une gousse d'ail hachée

150 à 200gr de petites crevettes roses décortiquées

une boite de champignons 

1/4l de lait

2 càs d'huile d'olive

100gr de fromage râpé

1/2 càc de gingembre 

sel+poivre+l'écorce d'1/2citron confit

3 càs de persil et coriandre ciselés

dans une poêle verser l'huile et y faire revenir l'oignon émincé sur feu doux, ajouter les champignons lavés et égouttés,sans cesser de mélanger,puis rajouter les crevettes,l'ail,sel,poivre,gingembre,le citron confit,et les herbes, mélanger et laisser cuire quelques minutes.

préchauffer le four à 180°.

dans un bol battre les œufs avec la farine,le lait,et le fromage,puis rajouter le mélange crevettes champignons,mélanger bien le tout,puis verser dans un moule beurré parsemer du fromage,et enfourner pendant 30 à 40min, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

déguster accompagnée d'une salade.

bon appétit!!!