spaghettis aux moules

   bonjour/salam:

aujourd'hui je partage avec vous ce délicieux plat que j'adore,et que je fais de temps en temps,une recette bien simple mais aussi bien bonne et savoureuse, les spaghettis aux moules,j'espère qu'elle vous plaira.

Ingrédients:(4personnes)

 1,5kg de moules

400gr de spaghetti

3 càs d'huile d'olive

1 oignon haché

3 gousses d'ail hachées

1 càc d'herbes de provence

1 càc de gingembre

1/2 càc de poivre+sel

une noix de beurre

gratter et laver les moules dans plusieurs eaux en éliminant celles qui sont ouvertes,dans une marmite faire revenir une gousse d'ail hachée avec une càs d'huile,puis ajouter les moules,couvrir et augmenter le feu, remuer pour que toutes les moules s'ouvrent rapidement (3à4min)

faire cuire les spaghettis dans un grand volume d'eaux salée jusqu'à ce qu'ils soient al denté.pendant ce temps dans une sauteuse,faire revenir l'oignon haché dans le reste d'huile sur feu doux,ajouter le reste d'ail hachée,enlever les moules de leur coquilles,filtrer le jus de cuisson et verser-le dans la sauteuse,saler légèrement, ajouter les épices,laisser mijoter 3à4min,puis rajouter les moules,les spaghettis égouttés et le beurre,mélanger le tout délicatement,réchauffer 1à2min,si vous avez le basilic frais rajouter-le,moi j'en avais pas.

servir chaud avec le parmesan.

avec cette recette je participe au concours sur les pâtes organisé par 

         http//lacuisinedepume.canablog.com/

cliquez sur le lien pour voir le règlement. link

bon appétit!!!!