Jeudi 30 juin 4 30 /06 /Juin 05:00

 

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                             Bonjour/salam:

 

coucou tout le monde,comme le titre l'indique mon blog sera en pause,pas pour me reposer ni pour partir en vacances,mais à cause du travail,et oui je bosse en juillet et août,c'est dur dur et surtout avec le mois de ramadan qui sera en mois d'août cette année,mais bon c'est comme ça.je tiens à vous remercier pour vos visites et pour vos charmants commentaires qui me font toujours plaisir,merci infiniment.

je remercie aussi Zazou pour cette jolie carte postale,comme elle avait organisé un petit jeu sur son blog,alors j'étais la gagnante,merci ma belle.

     SDC14859

alors je vous dis à bientôt inchallah,vous allez me manquer.

Par drissia - Publié dans : prix et tags - Communauté : La communauté de mes amies
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Lundi 27 juin 1 27 /06 /Juin 08:47

 

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                          Bonjour/salam:

 

voici un beau dessert que je partage avec vous,un tiramisu au pêches c'est vraiment délicieux et bien frais,que vous pouvez aussi le présenter dans un grand plat familiale,très facile à réaliser.

 

Ingrédients:(pour 4 gourmands)

250gr de mascarpone

2 œufs bien frais

2 càs de sucre

une pincée de vanille en poudre

une boite de pêches au sirop

une quizaine de biscuits à la cuillère

 

séparer les blancs des jaunes d'œufs.

dans un saladier battre les jaunes avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume,ajouter le mascarpone et la vanille,fouetter encore pour obtenir une crème bien lisse. dans un autre saladier monter les blancs en neige avec une pincée de sel,incorporer-les délicatement au mélange précédent.

égoutter les pêches,réserver le sirop,couper-les en petits morceaux en gardant quelques lamelles pour la décoration,tremper les biscuits dans le sirop,les disposer dans le fond des verrines,puis mettre une couche de crème au mascarpone,ensuite une couche de pêches,puis une couche de biscuits trempés dans le sirop,et terminer par la crème,réserver au frais au moins 3h.

SDC14504.JPG

au moment de servir,décorer avec quelques feuilles de menthe et des lamelles de pêches.

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encore une dernière photo.

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bon appétit!!!

Par drissia - Publié dans : dessert - Communauté : Desserts Faciles et Rapides à Préparer
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Vendredi 24 juin 5 24 /06 /Juin 09:02

 

 

                    Bonjour/salam:

 

voici une autre mise à l'honneur que je partage avec vous,je remercie mes amies qui ont testé mes recettes.

 

 

                 Mounia ma soeur avec baghrirs (crêpes mille trous)Baghrirs(crêpes mille trous) de MouniaBaghrirs(crêpes mille trous) de Mounia

                                  la recette originale est ici

 

              Carmen avec tourte burger à la viande hachée   DSCF5827.jpgDSCF5831.jpg

                                    la recette originale est ici

                       

                           Sensoussi avec pain marocain

mai2011p1-1.jpg

                                     la recette originale est ici

 

Nacy une fidèle lectrice avec lemon curd,elle a fait une tarte aux fraises avec,elle est très jolie,bravo  DSC00326

                               la recette de lemon curd est ici

                      Nacy aussi avec Smoothie fraise-banane smoothie fraise-bananes de Nacy

                                    la recette originale est ici

 

              Fatiha une fidèle lectrice avec quiche aux courgettesquich avec poulet et courgettes

                                   la recette originale est ici

 

merci à vous toutes pour ces superbes réalisations,si vous aussi vous testez une de mes recettes,n'oubliez pas de m'envoyer les photos sur mon émail: lacuisinededrissia@hotmail.com

merci pour vos beaux commentaires et pour vos visites.

Bonne journée!!!

Par drissia - Publié dans : mes recettes vos réalisations - Communauté : Morroco Recipes
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Mercredi 22 juin 3 22 /06 /Juin 09:06

 

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                       Bonjour/salam:

 

Après la bonne couronne salée,voici une autre couronne,mais cette fois c'est sucrée,un délicieux gâteau aux pommes que j'ai trouvé sur le blog: la popotte de Silvi de ma chère amie Silvi,elle aussi elle l'a trouvé sur le blog de notre amie Loulou,il est vraiment trop bon,merci les filles.

 

Ingrédients:

150gr de farine (180gr pour moi car je trouve un peu moins pour 125gr de beurre)

125gr de beurre+25gr

150gr de sucre

3 œufs

2à3 pommes (j'ai mis 3)

1/2 gousse de vanille 

1 sachet de levure pâtissière (8gr)

cannelle

 

peler les pommes,couper-les en cubes,et les faire revenir quelques minutes dans 25gr de beurre,saupoudrer du cannelle.

battre le beurre avec le sucre quelques minutes,ensuite ajouter les œufs un par un en fouettant toujours,puis la vanille,la farine,et la levure,mélanger le tout,

SDC14795 SDC14797

beurrer un moule de votre choix,verser une couche de pâte,ensuite les pommes,puis verser la pâte restante,cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35min (45min pour).

SDC14803

SDC14810.JPG

 

bon appétit!!!


Par drissia - Publié dans : gâteaux,cakes,tartes - Communauté : A nos cakes !!!
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Lundi 20 juin 1 20 /06 /Juin 08:48

 

 SDC14026.JPG

 

                          Bonjour/salam

 

coucou tout le monde,aujourd'hui je partage avec vous cette belle pastilla,que j'ai fait il y a pas mal de temps,elle est vraiment délicieuse,je l'ai fait avec le blanc de dinde et en forme de couronne pour changer un peu.

 

Ingrédients:

300gr de blanc de dinde

2 oignons émincés

une boite de champignons de paris

2 gousses d'ail hachées

200gr de vermicelles chinois

2 càs d'huile d'olive

un petit bol de coriandre et persil ciselés

un petit bol d'olives vertes dénoyautées

1/2 càc de cumin

1/2 càc de gingembre

sel+poivre+une pincée de safran

1/2 citron confit

feuilles de bricks(environ une dizaine)

du beurre fondu+un jaune d'oeuf

 

mettre l'huile et les oignons dans une poêle,faire revenir quelques minutes, ajouter le blanc de dinde coupés en lanières,sans cesser de remuer,puis rajouter les épices,le sel,l'ail,et les champignons égouttés, mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps à l'autre.pendant ce temps faire bouillir de l'eau et y mettre les vermicelles chinois,laisser  5min hors du feu,puis égoutter,passer sous l'eau froide,laisser égoutter.

couper les olives et l'écore de citron en morceaux,ajouter-les au mélange précédent,ainsi que les vermicelles coupées en morceaux et les herbes,bien mélanger le tout.SDC14022.JPG

monter la pastilla:badigeonner les feuilles de bricks avec le beurre fondu, disposer 4 feuilles dans le moule en laissant les bords dépasser le moule, couper 2 feuilles en deux,les mettre au fond,verser la farce,puis rabattre les feuilles de l'intérieur et de l'extérieur,badigeonner-les avec le jaune d'oeuf battu,couper 2 feuilles en deux et placer-les au dessus,puis couvrir avec 2 autres feuilles pour bien fermer la pastilla,badigeonner avec le beurre,et enfourner à four préchauffé à 200° environ 30min.

SDC14029.JPG

à la sortie du four parsemer du fromage râpé,laisser tiédir puis décorer avec la salade verte (selon votre choix).

SDC14036.JPG

et voilà une fois coupée,hummmm

 

bon appétit!!!


 


Par drissia - Publié dans : plats - Communauté : Morroco Recipes
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chehiwat drissia

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