Bonjour/salam:

Aujourd'hui je partage avec vous ce délicieux cheesecake,très facile à préparer,et surtout trop bon,accompagner d'un coulis de fraises,  hummm un régal.

Ingrédients:

250gr de spéculoos

75gr de beurre

300gr de st morêt

4 petits suisses

3 œufs

150gr de sucre

le zeste d'un citron

une bonne cuillère à soupe de maïzena

pour le coulis:(250gr de fraises+2 càs de sucre)

mixer les biscuits,ajouter le beurre fondu,bien mélanger,puis étaler cette préparation dans le fond d'un moule (chemisé de papier sulfurisé) mettre au réfrigérateur.

battre le sucre avec les œufs,ajouter les fromages,le zeste de citron et la maïzena,fouetter le tout,puis verser cette préparation sur les biscuits, enfourner à 180° pendant 35min.laisser refroidir,puis mettre au réfrigérateur,

déguster bien frais avec un coulis de fraises.

bon appétit!!!

            Bonjour/salam:

Aujourd'hui je partage avec vous cette délicieuse tarte aux poires et chocolat, très facile à préparer et très bonne.

Ingrédients:

 une pâte sablée (faite maison ou du commerce)

100gr de poudre d'amandes

100gr de chocolat noir

50gr de beurre

10cl de crème liquide

un œuf

2 à 3 poires mûres (ou poires au sirop)

préchauffer le four à 180°

faire fondre le chocolat avec le beurre,mélanger la poudre d'amandes avec la crème,ajouter le chocolat,bien mélanger le tout,réserver.

peler les poires,couper-les en deux,puis couper chaque morceau en lamelles en gardant la forme de moitié.

foncer un moule à tarte avec la pâte,piquer le fond,verser la crème au chocolat,puis disposer les moitiés de poires coupées,enfourner pendant 30min.

laisser refroidir,puis saupoudrer du sucre glace.

avec cette recette je participe au concours organisé par notre amie lina

voir le règlement ici

bon appétit!!!

                     Bonjour/salam:

Aujourd'hui je vous mets une recette ultra rapide à faire et toute simple,mais absolument délicieuse,tagliatelles avec une sauce aux persil et des petites crevettes,je l'ai servit avec des soles meunières,c'est super bon.

Ingrédients:

 250gr de tagliatelles vertes et blanches 

 250gr de petites crevettes roses (surgelées pour moi)

20cl de crème liquide

un bouquet de persil ciselé

1 càs d'huile d'olive

1/2 càc de gingembre

2 gousse d'ail hachée ou 1 càc en poudre

sel+poivre

dans une poêle faire chauffer l'huile,ajouter l'ail,et y faire revenir les crevettes quelques minutes,puis rajouter la moitié de la crème mélanger et laisser mijoter 3 à 4 min,pendant ce temps,mixer le persil avec la crème restante,et verser sur les crevettes,ajouter le gingembre,poivre et le sel,porter à ébullition,éteindre le feu et réserver.faire cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau, égoutter et mettre dans la sauce chaude,bien mélanger le tout et servir aussitôt.

on les a dégusté avec des soles meunières et un filet de jus de citron,hummm un régal. 

bon appétit!!!

            Bonjour/salam:

Aujourd'hui je partage avec vous ce délicieux dessert,une recette toute simple et facile à préparer,j'adore ce mélange de fraise,mascarpone et spéculoos.un dessert très frais et bien apprécié après tous les repas.

Ingrédients:(pour 4 verrines)

250gr de mascarpone

250gr de fraises

spéculoos(3 par verrine)

un yaourt nature

5 càs de sucre

3 càs de jus de citron

un sachet de sucre vanillé

rincer les fraises,et couper-les en petits morceaux,y ajouter 2 càs de sucre et le jus de citron,mélanger et réserver.

fouetter le mascarpone avec le yaourt,le sucre vanillé et le reste du sucre, pour obtenir une crème mousseuse.

écraser les spéculoos,et disposer-les dans le fond des verrines,puis mettre une couche de fraises avec leurs jus,et finir par la crème de mascarpone,  réserver au frais au moins 2h.

au moment de servir décorer avec quelques amandes grillées et hachées.

bon appétit!!!

       Bonjour/salam:

voici mon pain que je fais souvent,et comme promis pour mes lectrices je vous mets ma recette,c'est vrai j'avais mis que les photos sur mon blog,mais pas la recette,j'ai d'autres façon de préparer le pain,mais pour commencer,je vous poste celle-ci.ce pain est vraiment hyper moelleux qui accompagne très bien les tajines.

Ingrédients:

500gr de semoule très fine

500gr de farine

2 càs de levure boulangère

1 càs de sucre

sel+eau tiède

un peu de semoule moyenne

délayer la levure et le sucre dans un peu d'eau,et laisser reposer environ 10min.vous pouvez préparer ce pain à la map,moi je l'ai fais à la main.

dans une gas3a (ou un grand récipient) mettre la semoule et la farine,puis rajouter le sel,le mélange levure sucre,mélanger en ajoutant de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte consistance,travailler la pâte pendant environ 15min,et bien pétrir avec les paumes des mains pour la rendre bien souple et non collante, couvrir avec un linge propre et laisser lever pendant environ 1h.

 une fois la pâte levée,dégazer-la et partager en trois boules,sur un plan de travail saupoudré de semoule moyenne ou sur une plaque à four

puis les mettre sur un linge propre et les aplatir un peu avec la main.

couvrir d'un autre linge et laisser reposer une deuxième fois,pendant environ 30min,ils doivent doubler de volume.préchauffer le four à 200° piquer le pain avec une fourchette ou tout simplement faire un trou au milieu,et enfourner pendant environ 20min,il faut qu'ils soient bien dorés.

bon appétit!!!