Bonjour/salam:
voici un beau dessert que je partage avec vous,un tiramisu au pêches c'est vraiment délicieux et bien frais,que vous pouvez aussi le présenter dans un grand plat familiale,très facile à réaliser.
Ingrédients:(pour 4 gourmands)
250gr de mascarpone
2 œufs bien frais
2 càs de sucre
une pincée de vanille en poudre
une boite de pêches au sirop
une quizaine de biscuits à la cuillère
séparer les blancs des jaunes d'œufs.
dans un saladier battre les jaunes avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume,ajouter le mascarpone et la vanille,fouetter encore pour obtenir une crème bien lisse. dans un autre saladier monter les blancs en neige avec une pincée de sel,incorporer-les délicatement au mélange précédent.
égoutter les pêches,réserver le sirop,couper-les en petits morceaux en gardant quelques lamelles pour la décoration,tremper les biscuits dans le sirop,les disposer dans le fond des verrines,puis mettre une couche de crème au mascarpone,ensuite une couche de pêches,puis une couche de biscuits trempés dans le sirop,et terminer par la crème,réserver au frais au moins 3h.
au moment de servir,décorer avec quelques feuilles de menthe et des lamelles de pêches.
encore une dernière photo.
bon appétit!!!
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