bonjour/salam:
aujourd'hui je vous mets cette délicieuse recette que j'aime beaucoup,les tuiles aux amandes,bien parfumées aux oranges et croquantes,très facile à faire et trop bonnes.
Ingrédients(pour une douzaine de tuiles):
2 blancs d'œufs
80gr de sucre
50gr de beurre
50gr de farine
125gr d'amandes effilées
le zeste d'une orange
une pincée de sel
battre légèrement les blancs d'œufs avec le sucre sans faire monter en neige,ajouter le zeste d'orange,le beurre fondu,la farine,et la pincée de sel mélanger puis rajouter les amandes effilées en laissant une poignée pour le décor,mélanger le tout,recouvrir une plaque à four du papier cuisson,puis à l'aide d'une cuillère à soupe déposer des petits tas de pâte,étaler avec le dos de la cuillère,parsemer d'amandes effilées,et enfourner à four préchauffé à 180°pendant environ 8min.les tuiles sont cuites quand les bords commencent à dorer.
à la sortie du four placer-les sur un rouleau à pâtissière pour leur donner une forme bombée (tuiles).
déguster saha wa raha.
bon appétit!!!!
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